近期(qi)行業(ye)數據顯示，全球威(wei)士(shi)忌產業(ye)正在走向復(fu)蘇，而(er)尤其值(zhi)得關(guan)注的是，近年來(lai)中(zhong)國威士(shi)忌市場(chang)得到了突飛猛進(jin)的發展。

      從中國食品土(tu)畜進(jin)出口商(shang)(shang)會酒類進(jin)出口商(shang)(shang)分會公布(bu)的今年的三季度進(jin)口數據(ju)來看，威士忌品類增長尤為明顯，其進口量為2213萬升，同比增長55.8%。威士(shi)忌在(zai)(zai)中國市(shi)場(chang)快速升溫：一方面，外資和本土酒企紛紛在(zai)(zai)云南、福建、山東(dong)等地投建威士(shi)忌酒廠，且有一些品牌的產品已(yi)經上市(shi)并在(zai)(zai)消費端嶄(zhan)露頭(tou)角，如鈺之錦、大芹等；另一方面，消費者尤其是(shi)年輕群體對于新產品、新口味都有非常強烈(lie)的嘗試(shi)意愿。以中國市場為例，在過去的五年里增速達到10%，其中麥芽威士忌達到30%的增長速度。

福建較早(zao)專業威士忌文(wen)化展及比較大的(de)烈酒愛好者聚集地

      伴隨著消費市場的崛起，已經連續開展兩屆的廈門威士忌文化節受到了眾多行業人士及威士忌愛好者的關注。3月19-20日，第三屆文化節即將于廈門啟幕，作為專注于威士忌品類的行業活動，廈門威士忌文化節如何打造出專業、特色、精細、趣味多元的盛會？微釀在與其主辦方威酒志的對話中，得到了這些答案。

      據主辦方相關負責(ze)人介紹，廈門威士忌文化(hua)節是福(fu)建地(di)區較(jiao)早(zao)專業威士忌文化(hua)展會，已(yi)經逐漸發(fa)展為福(fu)建地(di)區比(bi)較(jiao)大的烈酒愛好者聚集(ji)地(di)。每年齊聚100+品牌和1000+酒款，觀展人數均在萬人以上，活動的線上直播收看人數更是高達100多萬。威(wei)酒(jiu)志作為該酒(jiu)展的(de)舉辦方(fang)，始終致力于威(wei)士(shi)忌文化的(de)推廣及傳播，促進(jin)威(wei)士(shi)忌品牌和(he)愛好者之間的(de)深度連(lian)接(jie)，打(da)造視覺(jue)(jue)、聽覺(jue)(jue)、嗅覺(jue)(jue)、味覺(jue)(jue)的(de)前列盛(sheng)宴。

威士忌行業專業展，為(wei)什么是福建？

    “福建的經濟(ji)水(shui)平(ping)在我國處于上游水(shui)平(ping)，威士(shi)忌(ji)銷(xiao)量在全國名列(lie)前茅，消(xiao)費(fei)者對單(dan)一(yi)麥芽威士(shi)忌(ji)的認(ren)知度很高。”展會主辦方(fang)負責人表示。

      在百瓶發布的《2021中國威士忌年度白皮書》中顯示，福建省在威士忌市場發展強勁，無論是客單價還是復購率都居于全國前列。許多洋酒品牌也將此作為入局中國市場后的重點發展的地域。以廈門為例，作為聞名全國的旅游城市，頗具小資情調，酒館、咖啡館林立，飲酒喝咖啡已經成為一種生活方式。

      而據主辦方相關負責(ze)人介紹，通(tong)過連續三屆舉辦廈門威士忌文化節，他(ta)們(men)對以福(fu)建為威士忌主力(li)消費市場進行了畫(hua)像(xiang)：

      1.消費年(nian)輕化。福建(jian)歷來是威(wei)士忌(ji)重要市場，普通百(bai)姓和企業家是威(wei)士忌(ji)主要的目標人(ren)群，同時(shi)年輕飲用者也逐(zhu)漸(jian)成為新(xin)興市場。20-30歲(sui)的消(xiao)費者明顯增加，越來越多年輕人(ren)開始(shi)嘗(chang)試威(wei)士忌(ji)。

      2.品(pin)牌多元化。眾多(duo)的威士忌(ji)(ji)品(pin)(pin)牌(pai)(pai)相(xiang)繼登錄福建，消(xiao)費者帶著嘗(chang)試(shi)心態(tai)，在威士忌(ji)(ji)的飲用(yong)上將更加多(duo)元化。嘗(chang)試(shi)不(bu)同(tong)產地(di)、成分工藝和品(pin)(pin)牌(pai)(pai)的威士忌(ji)(ji)帶來的差異，根據飲用(yong)環境或心情，來搭配不(bu)同(tong)品(pin)(pin)類的威士忌(ji)(ji)以(yi)達到很好的氛圍(wei)和體驗。

      3.產(chan)品個性(xing)化(hua)。隨著威士忌的(de)消費(fei)(fei)和(he)認(ren)知度的(de)不斷提升(sheng)，消費(fei)(fei)者對于威士忌的(de)場地(di)工藝，口(kou)感風味(wei)等(deng)各(ge)方(fang)面都會有自(zi)己獨特的(de)喜好，產(chan)生更(geng)加個性(xing)化的(de)需求。

一場盛會，感受日威(wei)、蘇(su)威(wei)、國威新力量

      隨著影響力(li)不(bu)(bu)斷擴大(da)，第三(san)屆(jie)廈(sha)門威士(shi)忌(ji)文(wen)化節將呈現出(chu)更為(wei)(wei)多元、專業的(de)形(xing)象。據了解，展會現場匯聚了數(shu)千(qian)款來自不(bu)(bu)同國家，不(bu)(bu)同地域，不(bu)(bu)同特色的(de)酒款，除了日威、蘇威等(deng)經典品牌外(wai)，以鈺之錦蒸餾所(suo)、大(da)芹等(deng)為(wei)(wei)國威新力(li)量(liang)也將驚艷(yan)亮相。

第三屆(jie)廈門威士忌(ji)文化節展位圖(tu)

      現場(chang)更有多種多樣的(de)(de)活動等(deng)待(dai)著觀(guan)眾(zhong)來參與，如眾(zhong)多業內大(da)V，品牌大(da)使等(deng)專(zhuan)家陣容(rong)參與的(de)(de)進(jin)階版大(da)師班及品鑒沙龍，兩天時(shi)間打造一場(chang)沉浸(jin)式體驗(yan)威士忌的(de)(de)盛會。

      第三屆廈(sha)門威士忌文化節將在國際五星(xing)級(ji)廈(sha)門瑞頤大酒店(dian)華麗開展。作為瑞頤(yi)酒店集(ji)團在中國的一家(jia)品牌酒店，與鼓浪嶼遙海(hai)相望，毗(pi)鄰百(bai)年中?路商(shang)業區，距廈門(men)國際會(hui)議展覽(lan)中心30分鐘車程，距輪渡(du)碼(ma)頭步行只需5分鐘，便捷到(dao)達(da)廈門(men)島內各主要觀光景點。

      動心了嗎？來一場說走就走的威士忌體驗之旅吧，第三屆廈門威士忌文化節已蓄勢待發，伴著海浪與(yu)美(mei)景，一起干杯！

廈門瑞頤大酒店

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